Piruhi mantısı nedir? Piruhi, Türkiye’nin farklı bölgelerinde farklı malzemelerle hazırlanan, birçok bölge tarafından benimsenen, neredeyse aynı şekilde hazırlanan ve mantıya benzemesi nedeniyle damak tadımıza çok uygun lezzetli bir yemektir. Ravioli hamuru gibi açılır ve biraz daha büyük kareler halinde kesilir. Peruhi nerenin yemeğidir? Peruhi, Safranbolu’da yıllardır geleneksel yöntemlerle hazırlanan bir hamur işi yemeğidir. Pirohu hamuru nasıl yapılır? Pirohu tarifi (Kıbrıs’ın yöresel mutfağı) nasıl yapılır? Un, tuz, yumurta ve yağı karıştırıp kulak memesi kıvamına gelene kadar su ekleyin. Kıvam aldıktan sonra hamur iyice yoğrulur, üzeri streç filmle kapatılır ve yarım saat dinlenmeye bırakılır. İç harcı için Nora peynirini çatalla ezin ve…
Yorum Bırak