Mercimekli aş nereye ait? Müceddere (Hasbeli Aş), Arap mutfağına özgü mercimekli bir bulgur pilavıdır. Mercimekli Börek nereye ait? Mercimek Bendme, Afyonkarahisar’a özgü Türk mutfağına ait bir börektir. Mercimek hangi ilimize aittir? Ülkemizde kırmızı mercimek yoğun olarak Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, yeşil mercimek ise İç Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilmektedir. Ülkemiz mercimek üretiminin %87’sini oluşturan kırmızı mercimek üretiminin %77’si Şanlıurfa, Mardin ve Diyarbakır illerimizde üretilmektedir. Mercimekli pilav nerenin yemeğidir? Mercimekli bulgur pilavı olan bu tarifi benzerlerinden ayıran en önemli nokta, bol soğan içermesidir. Hazırlarken biraz gözünüzde yaş olabilir ama sonuç buna değecektir. Ülkemizin Kilis yöresinde sıkça rastlanan bu nefis lezzeti mutlaka deneyin, bayılacaksınız. Yeşil…
Yorum Bırak